Pizza caseira - Dica rápida, faça em casa

Aprenda a fazer uma pizza caseira

A Pizza é um prato muito tradicional no Brasil, principalmente entre os paulistas e há quem diga que as Pizzas feitas em São Paulo são melhores que as feitas na Itália, bom ai eu já não posso confirmar porque ainda não conheço a Itália, mas não duvido que isso seja verdade.

Esta receita vai desde a massa até o recheio para uma deliciosa Pizza de Muçarela

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 1/4 de xícara de água morna;
• 1 fermento biológico de 15 g;
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 colher e meia de sopa de açúcar;
• 1 colher (café) de sal;
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo

Preparo da Massa:

• Dissolva o fermento na água morna;
• Misture o ovo o sal e o açúcar;
• Misture o fermento e a manteiga;
• Acrescente a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea;
• Tampar com pano de prato e deixar descansar por 30 minutos;
• Abra com um rolo a massa em uma superfície lisa salpicada com farinha.

Rendimento duas massas grandes.

Recheio (Marguerita):

• Espalhe molho de tomate sobre a massa;
• Cubra com Muçarela,rodelas de tomate e manjericão a gosto;
• Queijo parmesão a gosto;
• Forno com fogo médio/alto em média por 10 minutos;
• Está pronta!

Rendimento: Duas Pizzas com seis pedaços médios ou oito pedações pequenos.

Pesquisas que levaram a este artigo:

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