Bicarbonato de Sódio na Cozinha - 5 Dicas Super Interessantes



Bicarbonato de Sódio na Cozinha - 5 Dicas Super Interessantes

Utilidades do bicarbonato de sódio

O Bicarbonato de Sódio tem várias utilidades, pode ser usado na cozinha, nos dentes, aftas,  e muitos outros benefícios, neste artigo vou passar dicas de uso para a cozinha, espero que gostem.
  • Frutas e legumes:
    1 - Coloque em uma panela com água duas a três colheres de sopa de Bicarbonato de Sódio, ele vai remover impurezas da água da torneira, lave as frutas e legumes na água preparada.

    2 - Coloque em uma esponja limpa uma pequena quantidade de Bicarbonato de Sódio e esfregue os alimentos.
    Antes de servir, lave-os bem.

  • Amaciante de carne:
    Faça "massagem" na carne com Bicarbonato de Sódio para amaciá-la, leve a carne à geladeira e deixe de 3 a 5 horas em seguida lave bem e estará pronta para o preparo.

  • Eliminar o cheiro do peixe:
    A maioria não suporta o cheiro forte do peixe antes do preparo.
    Deixe o peixe de molho durante mais ou menso 1 hora na geladeira em 1 litro de água com 2 colheres de sopa de Bicarbonato de Sódio.
    Quando for utilizá-lo lave bem antes de prepará-lo.

  • Acabe com a acidez dos alimentos:
    Caso você ou alguém da sua família for sensível a alimentos ácidos como o café ou molhos à base de tomate coloque uma pitada de bicarbonato durante o cozimento, no caso do café coloque o bicarbonato antes do preparo.
    Caso tenha exagerado no vinagre coloque uma pitada de bicarbonato, mas não abuse senão a comida começa a espumar.

  • Feijão:
    Os efeitos colaterais do feijão incomodam você?
    Acrescente uma pitada de Bicarbonato de Sódio ao feijão durante o cozimento, isso reduzirá bastante o efeito dos gases.

Estas são dicas bem interessantes para o Bicarbonato de Sódio:
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